Il nuovo “omaggio” della celebre chef Angie Mar al suo ex ristorante, il Beatrice Inn, prenderà spunto dal punto di riferimento dei quartieri alti Rao’s nel modo in cui accoglie i commensali.
Abbiamo sentito che il nuovo ristorante Le B di Mar – nello stesso spazio del Beatrice Inn e del suo successore, Les Trois Chevaux – presenterà tavoli “di proprietà” di clienti abituali, proprio come il famoso Rao’s con salsa rossa, ma per un pubblico prevalentemente creativo.
Sentiamo che lo stilista Christian Siriano, i direttori creativi di Oscar De La Renta Laura Kim e Fernando Garcia, oltre allo sceneggiatore Tom Fontana e alcuni attori degli hedge fund, hanno tutti i propri tavoli designati per notti specifiche della settimana.
Alla festa di apertura di questa settimana gli ospiti includevano Siriano, Gigi Burris, Peter Som, Jay McInerney, Timo Weiland, Lauren Remington Platt, Gillian Miniter, Sharon Coplan Hurowitz, Elyse Newhouse e Jennifer Creel.
Il ristorante si trova nello stesso punto del West Village dell’ex ristorante raffinato di Mar, Les Trois Chevaux, che l’anno prossimo si trasferirà nell’Upper East Side.
Ha una serie di tocchi interni aggiornati.
Il Beatrice Inn iniziò come uno speakeasy prima di avere una rinascita guidata da Paul Sevigny negli anni ’90 come club più alla moda di New York.
Lo spot in seguito passò attraverso le mani del redattore di Vanity Fair Graydon Carter, e finì con Mar.
Mar ha dichiarato alla Guida Michelin: “Le B non è assolutamente la Beatrice Inn”. Ma, “[It] ha la stessa meravigliosa energia e gioia di vivere… [with] decisamente più un’atmosfera da centro vecchia scuola.